منتدى الهاشمية

منتدى الهاشمية (http://www.alhashemih.com/vb/index.php)
-   مطبخ الهاشمية (http://www.alhashemih.com/vb/forumdisplay.php?f=40)
-   -   كيف تسوون القهوة التركية (http://www.alhashemih.com/vb/showthread.php?t=8040)

alabasi 12-26-2008 05:21 PM

رد على: كيف تسوون القهوة التركية
 
يعطيك العافية أخوي

أبو عبدالعزيز الأدريسي

القهوة المضبوطة ( المزبوطه على قولة اخوانا المصريين)
مقدار فنجان ماء يوضع في الكنكة او الجزوه (الاناء المخصص لعمل القهوه التركي )
يضاف له ملعقة متوسطة سكر ( نصف ملعقة الطعام )
مع ملعقة متوسطه بن وتحرك جيدا ثم توضع على نار متوسطه حتى ترتفع القهوه قليلا دون ان تغلي بالكامل هذا اذا كنت تريدها بوجه اما اذا لاتريدها بوجه فاتركها تغلي قليلا مع التقليب

شكراً كثيراً

بس عندي استفسار

كلمة وجه أيش ؟؟

وش المقصود فيها


أخواتنا بالمنتدى شكلهم مايعرفون وين المطبخ

لو أحد يجي يسألهم داخل بيتهم وين المطبخ

يضيعون (( ما يعرفون طريقه ))

<<<<<<<< يمزح ترى

ابوعبدالعزيزالادريسي 12-27-2008 12:34 AM

رد على: كيف تسوون القهوة التركية
 
هذه طبقة من البن تظهر عند بداية الغليان وتكون مقياس عند اهل الشام ومصر عند خطبه البنات اذا اتت بالقهوه وبها الوجه على الفنجان فهي مؤشر انها ست بيت ومن الضروري ان تصنعها هي بنفسها

alabasi 12-27-2008 07:38 PM

رد على: كيف تسوون القهوة التركية
 
إقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعبدالعزيزالادريسي (المشاركة 39929)
هذه طبقة من البن تظهر عند بداية الغليان وتكون مقياس عند اهل الشام ومصر عند خطبه البنات اذا اتت بالقهوه وبها الوجه على الفنجان فهي مؤشر انها ست بيت ومن الضروري ان تصنعها هي بنفسها


شكراً على المعلومة

أخي

أبو عبدالعزيز الأدريسي

وعساك دايم تشربها كل مرة

إذا جيت تخطب

وماتطيح إلا بزوجات ستات بيوت

ابوعبدالعزيزالادريسي 12-28-2008 02:23 PM

رد على: كيف تسوون القهوة التركية
 
الله يكفينا شر الطيحات اللي تقول عليها،يكفينا اللي عندنا، ويالله بحملها تقوم .


كل الأوقات هي بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:50 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.

vEhdaa 1.1 by rKo ©2009

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40